《我们最爱吃的家常菜》(武新胜)扫描版[PDF]

《我们最爱吃的家常菜》(武新胜)扫描版[PDF]
  • 片  名  《我们最爱吃的家常菜》(武新胜)扫描版[PDF]
  • 简  介  图书分类: 生活出版社: 中国纺织出版社发行时间: 2006年语言: 简体中文
  • 类  别  资料
  • 小  类  电子图书


  • 详细介绍中文名: 我们最爱吃的家常菜作者: 武新胜图书分类: 生活资源格式: PDF版本: 扫描版出版社: 中国纺织出版社书号: 7506435551发行时间: 2006年地区: 大陆语言: 简体中文简介: 《我们最爱吃的家常菜》精选了153 道中国各地广泛流传的家常菜,按照主料划分为果蔬菜、禽蛋类、海鲜类、汤饮类和主食类五个部分,本着原料购买方便、操作简易的原则,各道美味均能满足中国人居家生活的要求,符合中国大众的饮食习惯。
    武新胜、男、大学文化,烹饪高级技师,讲师。1995年参加工作以业,长期从事餐饮教学及管理式作,先后发表十余篇有关餐饮业的论文。2001年参编劳动部组织的烹饪岗位职业技能考试教材,2005年被河南省人事厅聘请为河南省烹饪技能考核考官。
    《我们最爱吃的家常菜》精选了最受人们欢迎的153道贴心贴胃的家常菜,并详细介绍了各种菜的必备材料、制作过程和基本特点。同时,每一道菜都配以精美的图片,力争做到图文并成,简单易学,是一本有色有味的美食读物。
    另外,《我们最爱吃的家常菜》还介绍了各种实用而有效的生活小常识,是我们幸福生活不可或缺的好助手。
    五谷为养、五果为助、五畜为益、五满为充。
    ——《黄帝内经》
    药补不如食补。
    ——民间谚语
    烹饪加工,就要依顺和突出食物的个性特点,不掩盖,不扭曲,不残损,不做作。保持其个性,呈现其真味。只有真情、真味,才感人,才悦人,才能给人以美的享受。
    ——美食论
    品尝简单美味的家常菜,吃出幸福健康的好生活,153道精美家常菜肴的完美展现。
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精选评论

好东东!谢谢楼主分享!
看到了,下了回去好好学,给家人不经意露一手才行。
这个好,下了让老婆好好学学。
这个好,学了让老婆好好尝尝。
看图做饭!希望提高厨艺,呵呵!
闻着味来的~不论男女,做给心爱的人尝尝家的味道~
艺不压身。学习学习吧。谢楼主无私分享!
都是很常见的菜
下了回去好好学
家常菜才是最应该做好的!谢谢分享!
呵呵 没事也可以自己试着做做哦 谢谢分享
美食类,决不放过!
好资料,谢谢